Dona Alice Belle Velasco criou a Rosinha de Coco a partir de um curso com a famosa doceira vilaboense Dona Maria Damasceno, na década de 70. Dona Maria ensinava a fazer a cocada de fita, também conhecida como aranha de coco.

Dona Alice desenvolveu uma nova forma de desenrolar as fitas do coco, desta forma as Rosinhas de Coco chamavam atenção pelas cores e suavidade. A filha dela, Neusa ajudava a ‘’cipiar’’ o coco, uma gíria inventada pela Dona Alice para tirar o coco em forma de fita, para fazer as rosinhas.

Depois de mais de 30 anos trabalhando nessa arte, a criadora desse doce ímpar e exclusivo decidiu parar por motivos de saúde, sendo assim a neta dela continuou com esse trabalho artesanal. Conversamos com Taline Velasco que contou sobre esse legado

‘’ Cresci vendo minha avó Alice na cozinha sentada com uma panela de calda no colo. Seu Trabalho artístico, único e de uma beleza ímpar, foi reconhecido no Estado de Goiás, no Brasil todo, e mundo afora. Depois de três décadas dessa rara atividade, por motivos de deficiência na visão, minha avó encerrou sua carreira na arte de embelezar festas e comemorações com suas lindas rosinhas.’’

Taline continuou o legado deixado pela sua avó até os dias atuais, e Dona Neusa, mãe de Taline continua ajudando a tirar as fitas das ‘’Rosinhas’’

‘’ Dei então continuidade a essa bela profissão que realizo em seu lugar com muito orgulho e prazer por ser neta da criadora dessa arte tão doce’’.

#RosinhaDeCoco

#DoceDeCocada

#DoceDaCidadeDeGoiás

#TradiçãoCulinaria

#Reportagem